“Vamos & Welcome” é a mensagem de boas-vindas que se encontra à entrada do Go to Lisbon e que desde logo nos deixa adivinhar que é um espaço de todos e para todos. Cinco fundadores de vários cantos do mundo trocam palavras em português e inglês numa conversa que se mistura, mas que se entende e se diverte.
Demorei-me lá para um brunch que me agarrou desde a primeira dentada. Mas não vou demorar muito para contar a história que deu origem a este espaço e que, diga-se de passagem, é maravilhosa. Aliás, para imaginar o quão cheia é a história deste espaço, arriscaria até escrever um livro. Posto isto, o mais importante é saber que este é o HOT SPOT do momento em Lisboa , seja de dia, tarde ou noite; e para reuniões a dois, em pequenos grupos ou grandes eventos. Nada foi deixado ao acaso.
Na cozinha, temos uma chef que vai dar que falar pelas melhores razões, a Chef Inga Martin. Nem mesmo sua beleza passa despercebida. É uma entusiasta da cozinha que, com humildade, acrescentou aos seus pratos o conhecimento da tradição das famílias goesas. A Inga sentou-se à mesa durante alguns minutos e o orgulho pelo que faz e representa sente-se em cada palavra que usa para descrever a sua entrada no projeto.
